Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

Il elegante Sauvignon Blanc Contessa Lene della casa Conti Thun arriva nel bicchiere con un luminoso giallo pallido. Questo vino italiano monovitigno rivela nel calice meravigliose e intense note di mirabella, pera, limone e pesca. A queste si aggiungono accenni minerali.

Il Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato, la tessitura di questo bianco equilibrato è meravigliosamente croccante e succosa. Nel finale, questo vino proveniente dalla regione vitivinicola della Lombardia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente accenni di mela matura e sambuco.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Contessa Lene di Conti Thun

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Sauvignon Blanc. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Conti Thun sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Questo italiano andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, involtini di cavolo o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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