Sasyr Toscana IGT - Rocca delle Macìe

Il Sasyr Toscana di Rocca delle Macìe in Toscana si presenta con un colore rosso porpora brillante quando si rotea il bicchiere. Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può notare la transizione del colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Questa cuvée italiana presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di more, ribes nero, gelso e marasca.

Il Rocca delle Macìe Sasyr Toscana colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 7,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Un sapore eccellente non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Al palato, la consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente carnosa e densa. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, il Sasyr Toscana lusinga il palato con una sensazione piacevole senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola toscana colpisce per il suo bel retrogusto.

Vinificazione del Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Questo equilibrato vino rosso italiano è prodotto con i vitigni Sangiovese e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile al torchio. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli tini di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Sasyr Toscana viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamenti consigliati per Rocca delle Macìe Sasyr Toscana

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio fresco, a 8 - 10°C. È l'accompagnamento perfetto per una padellata di patate con salmone, merluzzo con cetrioli e verdure alla senape o vitello bollito con fagioli e pomodori.