Sassato Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

Nel bicchiere, il Sassato Morellino Di Scansano del Provveditore Bargagli presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso, questo vino rosso del Provveditore Bargagli rivela ogni tipo di viola. Come se non bastasse, il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge liquirizia, pepe e amarena.

Il Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano è meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente setosa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola toscana delizia infine con un bellissimo riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

La base per l'equilibrato Sassato Morellino Di Scansano della Toscana sono le uve del vitigno Sangiovese. L'uva cresce in condizioni ottimali in Toscana. Le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Sassato Morellino Di Scansano può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consiglio per il Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Bevi questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura moderata di 15 - 18°C come accompagnamento al bollito di vitello con fagioli e pomodori, al fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o allo spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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