Provveditore Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

Il Provveditore Morellino Di Scansano affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Toscana, si presenta nel bicchiere in un fitto rosso rubino. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo rivela al naso aromi meravigliosamente complessi di fico, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall’affinamento in botte di legno.

Il Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con una raffinatissima armonia. L’aroma non necessita obbligatoriamente di zuccheri residui. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una trama incredibilmente carnosa e setosa. Nel finale questo vino della regione vitivinicola Toscana conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente i sentori di fico. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai suoli dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano

La base del potente Provveditore Morellino Di Scansano dall’Italia sono uve del vitigno Sangiovese. Le uve crescono in condizioni ottimali in Toscana. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Provveditore Bargagli Provveditore Morellino Di Scansano

Gustate questo vino rosso italiano al meglio servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a ragù di agnello con ceci e fichi secchi, ossobuco o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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