Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

Il potente Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore firmato Zavalloni scorre nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Nel calice questo vino rosso di Zavalloni rivela aromi di acacia e mora, completati da note minerali. Al palato il Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore di Zavalloni si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Potente e complesso, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Emilia-Romagna entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di mora e acacia. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai terreni dominati da marna e arenaria.

Vinificazione del Zavalloni Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore

Questo potente vino rosso italiano è vinificato a partire dal vitigno Sangiovese. In Emilia-Romagna crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di arenaria e marna. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento del Zavalloni Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure pollo brasato al vino rosso.

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