Riesling Foravia - Stella

Il raffinato Riesling Foravia firmato Stella arriva nel calice con un luminoso giallo pallido. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta meravigliosi aromi espressivi di pera, arrotondati da burro e note minerali.

Al palato il Riesling Foravia di Stella esordisce meravigliosamente secco, incisivo e aromatico. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato risulta piacevolmente leggera e croccante. Nel finale questo vino della regione vitivinicola del Piemonte conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di pera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Stella Riesling Foravia

Questo vino bianco equilibrato dell’Italia è vinificato a partire dal vitigno Riesling. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli calcarei. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Foravia di Stella

Gustate questo vino bianco italiano ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o a trota fritta con zenzero e pera.

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