Ribona Colli Maceratesi Madrerata - Fattoria Nannì

Il Ribona Colli Maceratesi Madrerata di Fattoria Nannì, dalle Marche, rivela nel calice roteato un colore giallo oro brillante. Al naso questo vino bianco di Fattoria Nannì mostra sentori di mela verde, limone, mirabella e mela matura. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono anche note di menta/melissa.

Questo vino italiano ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con uno straordinariamente basso contenuto di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da categorie più semplici e così questo italiano conquista, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e leggero si presenta al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola delle Marche entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi accenni di limone e mela verde.

Vinificazione del Fattoria Nannì Ribona Colli Maceratesi Madrerata

Questo vino bianco punta chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, ovvero la Ribona. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Fattoria Nannì sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono immediatamente portati in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per il Ribona Colli Maceratesi Madrerata di Fattoria Nannì

Gustate questo vino bianco biologico italiano preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, in accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, stufato di verdure con pesto o tortilla ai porri.

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