Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Con il Berra Anna Ramandolo Selezione, un vino da dessert di prim’ordine arriva nel calice finemente lucidato. Nel bicchiere offre un colore meravigliosamente intenso, giallo dorato. Al naso questo vino da dessert di Berra Anna mostra sentori di acacia e pesca. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di miele, cera d’api e mandorla.

Il Ramandolo Selezione può a buon diritto essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente amabile. Al palato la trama di questo vino da dessert potente si presenta meravigliosamente setosa, vellutata, cremosa e densa. Nel finale questo vino da dessert della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi note di acacia e pesca. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai suoli dominati dalla arenaria.

Vinificazione del Berra Anna Ramandolo Selezione

Questo potente vino da dessert italiano è prodotto dal vitigno Verduzzo. In Friuli-Venezia Giulia le viti che danno le uve per questo vino crescono su suoli di arenaria. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Ramandolo Selezione di Berra Anna

Questo vino da dessert italiano dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come vino da accompagnamento a gelatina di latte di mandorla con litchi, trifle alla banana in bicchiere o mele al forno con salsa allo yogurt.

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