Bianco Frizzante - Ponte

Con il Ponte Bianco Frizzante nasce un superbo spumante appena versato nel bicchiere svasato. Qui si presenta con un colore brillantissimo, giallo chiaro. Il gioco di bollicine di questo spumante brilla nel bicchiere, creando una schiuma vivace. Questa cuvée italiana mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di limoni, acacie, meloni e mele mature. A queste si aggiungono sentori di

Con il suo piacevole residuo zuccherino di 12 grammi per litro, il Bianco Frizzante delizia il palato avvolgendolo con una texture rotonda e armoniosa. Leggero e complesso, questo spumante leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Bianco Frizzante si distingue per acidità incredibilmente fresca e vivace. Il finale, tipico di questo spumante della regione vinicola del Veneto, colpisce infine con un notevole retrogusto. Il sorso finale è anche accompagnato da sentori minerali derivanti dai suoli dominati da arenaria e ciottoli.

Vinificazione del Ponte Bianco Frizzante

Questo elegante spumante italiano è prodotto con le uve Trebbiano e Verduzzo. In Veneto, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di arenaria e ciottoli. Quando viene assicurata la maturità fisiologica perfetta, le uve per il Bianco Frizzante vengono raccolte interamente a mano, senza l'uso di macchine robuste e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono immediatamente portate nel presso, dove vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue quindi la fermentazione delle basi.

Consigli gastronomici per il Ponte Bianco Frizzante

Questo vino italiano dovrebbe essere gustato ben raffreddato, tra i 5 e i 7°C. È perfetto come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, verdure wok con pesce o mele cotte con salsa di yogurt.

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