Glera Frizzante IGT Veneto - Borgo Molino

Nel bicchiere, il Glera Frizzante Veneto della casa Borgo Molino presenta un colore brillante di un giallo pieno. Le bollicine di questo spumante si manifestano in modo costante e fine nel bicchiere. Questo spumante delizia anche gli occhi con riflessi. All'olfatto, questo spumante Borgo Molino rivela note di arance, pompelmo, lavanda, violette e kumquat.

Il Glera Frizzante Veneto si presenta al palato particolarmente leggero grazie alla sua piacevole residuale zuccherina. La sua texture è meravigliosamente leggera, perfetta per questo spumante di facile beva. L'equilibrio tra acidità fruttata e morbidezza si traduce in un sorso vellutato senza perdere di vista la freschezza. La chiusura di questo spumante della regione del Veneto si distingue per un notevole retrogusto. Il finale è accompagnato da sfumature minerali, caratteristiche dei terreni argillosi.

Vinificazione del Borgo Molino Glera Frizzante Veneto

La base dell'elegante Glera Frizzante Veneto del Veneto sono uve della varietà Glera. In Veneto, i vigneti che producono queste uve si trovano su terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione delle vini base.

Consigli di abbinamento per il Glera Frizzante Veneto di Borgo Molino

Questo spumante italiano dovrebbe essere degustato molto ben freddo, tra 5 e 7°C. È ideale come accompagnamento a un'insalata di endivi fruttata, alle verdure wok con pesce o a un’insalata di asparagi con quinoa.

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