Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC - Eugenio Collavini

Il primo naso del Villa Canlungo Pinot Grigio Collio presenta note di arance, limoni e albicocche. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono sfumature più fruttate-balsamiche.

L'Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo italiano incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo nonostante la sua secchezza. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Grazie alla sua moderata acidità di frutta, il Pinot Grigio Collio di Villa Canlungo lusinga il palato con una sensazione piacevole senza mancare di freschezza. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, più precisamente del Collio Goriziano /Collio DOC, convince infine con un buon riverbero.

Vinificazione dell'Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Questo elegante vino bianco italiano è ottenuto dal vitigno Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Pinot Grigio Collio Villa Canlungo può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi...

Consigli alimentari per il Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Bevete questo vino bianco italiano ben fresco a 8-10°C come accompagnamento a penne alla rucola, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

Riconoscimenti per il Villa Canlungo Pinot Grigio Collio di Eugenio Collavini

Questo vino del Collio Goriziano /Collio DOC non convince solo noi, ma anche noti giornalisti enologici lo hanno già premiato. Tra le valutazioni per l'annata 2019 ci sono

• Gambero Rosso - 2 bicchieri
• James Suckling - 90 punti

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