Villa Canlungo Pinot Grigio IGT - Eugenio Collavini

Nel bicchiere, questo vino bianco di Eugenio Collavini mostra aromi di arance, nettarine, lime, pere e pomelo, completati da altre sfumature fruttate. L'Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore, questo vino italiano incanta per il suo equilibrio nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di nettarina e pompelmo.

Vinificazione dell'Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

L'elegante Villa Canlungo Pinot Grigio del Friuli-Venezia Giulia è prodotto con uve della varietà Pinot Grigio. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per l'Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio

Questo vino bianco italiano va bevuto preferibilmente ben freddo, a 8-10°C, come vino di accompagnamento a uno stufato di vitello e cipolle, a un'insalata di cetrioli alla thailandese o a un cartoccio di formaggio di pecora al forno.

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