Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Attems

Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere magnifiche note espressive di nettarina, pesca di vigna, lime e arancia. Si aggiungono sentori di garrigue, levistico e peperone verde.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco, imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, incanta con un equilibrio raffinatissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano alla ribalta sentori di pesca di vigna e albicocca. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dovute ai terreni a prevalenza argillosa.

Vinificazione dell’Attems Pinot Grigio Venezia Giulia

Il Pinot Grigio Venezia Giulia, equilibrato e proveniente dall’Italia, è un vino in purezza ottenuto dal vitigno Pinot Grigio. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia, dove le radici delle viti affondano profondamente in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina, dove sono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Attems Pinot Grigio Venezia Giulia

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a una zuppa di porri, a una omelette con salmone e finocchio oppure a un’insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Attems