Pater Sangiovese di Toscana IGT - Frescobaldi

Nel bicchiere, il Pater Sangiovese di Toscana, prodotto vegano della casa Frescobaldi, presenta un colore rubino brillante e luccicante. Versato in un calice per vini rossi, questo vino rosso del Vecchio Mondo mostra meravigliosi aromi espressivi di mora, gelso, ciliegia sauvage e blackcurrant, arricchiti da spezie di pan di zenzero, cannella e cioccolato fondente.

Questo vino conquista per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 2,8 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e così questo italiano, nonostante la secchezza, incanta con un equilibrio sottile. Il sapore non richiede necessariamente zucchero. Morbido e ricco di sfumature, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie all’acidità fruttata equilibrata, il Pater Sangiovese di Toscana delizia con una sensazione di piacere, senza perdere di freschezza allo stesso tempo. La finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola della Toscana, più precisamente Toscana IGT, si distingue infine per un retrogusto notevole.

Vinificazione del Pater Sangiovese di Toscana di Frescobaldi

Il fondamento del raffinato Pater Sangiovese di Toscana della Toscana sono uve della varietà Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel locale di pigiatura nel modo più rapido possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Pater Sangiovese di Toscana può riposare per 8 mesi sui lieviti fini. Dopo l’affinamento in botte, segue un lungo invecchiamento in bottiglia, che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Consigli per accompagnare il Pater Sangiovese di Toscana di Frescobaldi

con couscous di verdure con polpette di manzo, zuppa di porri o spezzatino di verdure con pesto.

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