Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia IGP - Tagaro SLR

Il Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia di Tagaro SLR dalla Puglia offre nel bicchiere un colore denso, rosso rubino. Nel calice questo vino rosso di Tagaro SLR rivela aromi di prugne, completati da ribes nero e amarena. Il Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia può a ragione essere definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua acidità fruttata ben presente, il Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione Puglia, più precisamente della Puglia IGT, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia di Tagaro SLR

Questo vino rosso potente dall’Italia è prodotto dai vitigni Merlot, Negroamaro, Nero di Troia e Primitivo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Passo del Sud Edizione Appassimento Puglia di Tagaro SLR

Questo vino italiano è perfetto in abbinamento a tutta una serie di piatti straordinari, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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