Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Tagaro SLR

Il poderoso Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia, frutto della firma di Tagaro SLR, scorre nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Con un po’ di tempo nel calice, questo vino rosso italiano presenta magnifici aromi espressivi di mora, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate, apportate dall’affinamento in botte.

Il Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente amabile. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una tessitura straordinariamente cremosa. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia accarezza con una sensazione morbida in bocca, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione Puglia, più precisamente della Puglia IGT, convince infine con un bell’eco persistente.

Vinificazione del Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia

Il poderoso Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia dall’Italia è una cuvée, vinificata dalle varietà Negroamaro e Primitivo. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il poderoso Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia

Questo vino rosso italiano è perfetto come vino di accompagnamento a piatti molto diversi, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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