Vorschau: SUD Primitivo di Manduria Rotwein

Vorschau: SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

Aromi

Mora , Ciliegia , Chiodi di garofano , Vaniglia e Pavimento della foresta

🍷 Un'esperienza intensa si sviluppa nel SUD Primitivo di Manduria con il suo corpo vellutato e le sfumature aromatiche di cacao e vaniglia

🍽️ Il vino si abbina perfettamente a carne di agnello arrosto o selvaggina in umido e arricchisce ogni banchetto

🌿 L'azienda tradizionale Cantine San Marzano produce questo Primitivo puro, che attinge a 3000 anni di tradizione vinicola in Puglia

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SUD Primitivo di Manduria DOC - Cantine San Marzano

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Bene. Il 2014 è stato...

Il vino è delizioso, molto fruttato. Purtroppo non si avvicina alla versione 2014! Lo trovo troppo acido. Ma è rimast...

Il vino è delizioso, molto fruttato. Purtroppo non si avvicina alla versione 2014! Lo trovo troppo acido. Ma è rimasto un profondo gusto fruttato.

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KSto | 20/lug/2018

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Eccellente Primitivo. Grande colore e bella corposità.

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Elfrun | 05/ago/2017

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Il SUD Primitivo di Manduria delle Cantine San Marzano è un vino rosso corposo, caldo e monovitigno proveniente dalla regione vitivinicola italiana della Puglia.

Questo vino ha un colore rosso rubino con riflessi violacei nel bicchiere. Al naso si presenta con un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, vaniglia, cacao e olive nere. Sono presenti anche note speziate di amarena, prugne e sambuco. Al palato questo vino rosso italiano è caldo e morbido. Con una consistenza vellutata, il SUD Primitivo bilancia abilmente le note speziate di cacao e vaniglia con una vivace acidità fruttata. Un corpo pieno cattura perfettamente la ricchezza del vino.

Vinificazione delle Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria

L'uva Primitivo è originaria di questa regione da circa 3000 anni. Il SUD Primitivo di Manuria DOC delle Cantine San Marzano gode quindi di una ricchezza di tradizione molto particolare. Dopo una pressatura soffice e delicata, il mosto viene fatto fermentare sulle bucce per tre settimane. Il vino giovane viene poi affinato per 6 mesi in rovere americano e francese per conferirgli il suo carattere speziato.

Consigli per l'abbinamento al San Marzano Primitivo di Manduria SUD

Gustate questo vino rosso italiano a una temperatura di 16 - 18°C. Il Primitivo SUD può essere gustato da solo. Se si desidera servire questo vino rosso con il cibo, si consiglia l'agnello arrosto, il brasato o la selvaggina arrosto.

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

Semisecco

Aroma:

Mora , Chiodi di garofano , Ciliegia , Vaniglia , Pavimento della foresta

Struttura:

si scioglie in bocca

Retrogusto:

lungo

Occasione e tema:

Regalo per buoni amici , vino caduta , Serata davanti al camino , Cena romantica , Natale

Uvaggio:

Primitivo

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Puglia (IT)

Sottoregione:

Primitivo di Manduria DOC (IT)

Gradazione alc. %:

Acidità del vino in g/l:

6,5

Zuccheri residui ca. in g/l:

13,0

Temperatura di servizio ottimale in °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

Botte piccola

Dettagli sull'estensione:

Botte di quercia americana , rovere francese

Tempo di espansione in mesi.:

Classificazione della qualità & predicati:

DOC Denominazione di origine controllata

Stile:

Vecchio Continente , complesso

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bicchiere Bordeaux

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia

PID:

70342-IT-RW-PR-502-12.3

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