Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Lieve inclinato, il bicchiere Bordeaux rivela ai bordi una tonalità charmantemente granata. Agitando il bicchiere, questo vino rosso mostra un'alta densità e pienezza, visibile ai bordi del bicchiere come in una finestra gotica. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso dell’Old World svela meravigliosamente aromi nobili di gelso, sambuco, mirtillo e mora, arricchiti da spezie orientali, cioccolato fondente e cannella, che il passaggio in botte contribuisce.

Questo vino rosso secco di Masi Agricola è ideale per chi ama i vini assolutamente secchi. Il Osar Rosso del Veronese si avvicina molto a questo, poiché viene vinificato con appena 0,8 grammi di zuccheri residui. Al palato, la consistenza di questo vino potente si presenta meravigliosamente vigorosa. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Osar Rosso del Veronese si distingue per una piacevole sensazione in bocca, senza perdere invece un’energia succosa. In chiusura, questo vino molto adatto all’invecchiamento della regione vinicola del Veneto entusiasma con una lunghezza eccezionale. Ancora si riconoscono accenni alle more e ai gelsi. Nel retrogusto vi si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Osar Rosso del Veronese di Masi Agricola

Questo vino rosso potente dall’Italia è vinificato con l’uva Oseleta. I grappoli crescono in condizioni ottimali in Veneto. Le vigne affondano le radici profondamente in terreni argillosi e calcarei. Il Osar Rosso del Veronese è un vino del Vecchio Mondo nel senso più autentico del termine, poiché questo italiano respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell’Old World. Un’influenza significativa sulla maturazione della qualità delle uve deriva anche dal fatto che i grappoli Oseleta prosperano sotto l’influsso di un clima caldo. Ciò si traduce, tra l’altro, in grappoli particolarmente ben maturi e in un contenuto alcolico più elevato nel vino. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono rapidamente portati in legnaia. Qui vengono selezionati e delicatamente schiacciati. Segue la fermentazione in tini di legno piccoli a temperature controllate. La vinificazione termina con un affinamento di 36 mesi in botti di rovere. Dopo l’affinamento in botte, il vino viene ulteriormente affinato in bottiglia, rendendolo ancora più complesso.

Consigli di abbinamento per il Masi Agricola Osar Rosso del Veronese

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato a temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto accompagnamento a padellate di patate con salmone, peperoni ripieni o zuppa di porri.

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