Since 1952 Brindisi Riserva DOC - Cantina Sampietrana

Il Brindisi Riserva Since 1952 della Cantina Sampietrana è un omaggio all'anno di fondazione dell'azienda. Nel bicchiere, questo Brindisi Riserva rosso si presenta di colore rosso rubino intenso e di notevole eleganza. Al palato, si dispiegano gli aromi tipici del vino e i profumi di frutti di bosco e bacche selvatiche. Delicato e asciutto al palato, il Since 1952 convince per i tannini ben integrati e la buona struttura, con un equilibrato gioco di acidità e leggera dolcezza residua. Il finale molto lungo si conclude con un retrogusto piacevole e accattivante.

Vinificazione del Brindisi Riserva DOC Dal 1952 della Cantina Sampietrana

Per questo vino rosso della linea Riserva vengono vinificati insieme l'80% del vitigno autoctono Negroamaro e il 20% di Montepulciano d'Abruzzo. Le viti, che crescono su terreni calcarei e argillosi, sono allevate con il metodo tradizionale dell'alberello pugliese, che dà risultati ottimali soprattutto per i vitigni locali. Dopo la raccolta manuale a partire dalla seconda settimana di settembre, le uve vengono macerate e fermentate a temperatura controllata, quindi pressate delicatamente e le vinacce separate dal vino. L'invecchiamento di 12 mesi in barrique è seguito da 2 anni di affinamento in bottiglia prima che il vino venga messo in commercio come Riserva.

Consigli alimentari per il Brindisi Riserva DOC Since 1952 di Sampietrana

Questo elegante e delicato vino rosso del sud della Puglia si abbina perfettamente a primi piatti con salse saporite e piccanti, a piatti speziati, a carni rosse arrosto o alla griglia e a formaggi stagionati.

Riconoscimenti per il Brindisi Riserva DOC Dal 1952 di Sampietrana

• Concours Mondial de Bruxelles: Argento per il 2015 e 2011
• Bibenda: 4 grappoli per il 2014 e il 2013
• Gambero Rosso: 2 bicchieri per il 2014
• Mundus Vini: Oro per il 2016
• Premi Decanter Asia: Argento per il 2012

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