Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

Nel bicchiere, il Oberfeld Grauer Burgunder biologico prodotto da Weinhof Kobler si presenta con un colore dorato intenso. Il naso di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige affascina con sfumature di pera. Proprio la sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Il Oberfeld Grauer Burgunder di Weinhof Kobler si mostra al wine lover splendidamente secco. Questo vino bianco non risulta mai rustico o austero, ma rotondo e morbido. Ricco di struttura e con molte sfaccettature, si presenta al palato con note burrose. Al retrogusto, questo vino della regione vinicola del Trentino-Alto Adige conquista per una lunghezza notevole. Si evidenziano nuovamente toni di pera. Nel finale si aggiungono anche note minerali provenienti dai suoli argillosi.

Vinificazione del Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Questo vino bianco dal forte carattere, prodotto in Italia, viene vinificato biologicamente da uve Pinot Grigio. In Trentino-Alto Adige, le vigne che producono le uve di questo vino crescono su suoli argillosi. Le uve di questo vino bianco italiano vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta raggiunta la maturità ottimale. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati per il Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder

Per apprezzare al meglio questo vino bianco biologico dall’Italia, si consiglia di servirlo ben fresco a 8 - 10°C come accompagnamento a curry di ceci, gratin di zucca o tortiglia di porri.

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