Nizza Le Rose - Franco Mondo

Il Nizza Le Rose di Franco Mondo, dal Piemonte, si presenta nel bicchiere con un colore intenso, rosso rubino. Il primo naso del Nizza Le Rose mostra note di rosa. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiunge la vaniglia.

Al palato il Nizza Le Rose di Franco Mondo esordisce splendidamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Potente e sfaccettato, questo vino rosso vellutato e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Piemonte convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Nizza Le Rose di Franco Mondo

La base del potente Nizza Le Rose dall’Italia sono uve del vitigno Barbera. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiature con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Nizza Le Rose può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Nizza Le Rose di Franco Mondo

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato al meglio temperato, a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a Boeuf Bourguignon, ossobuco o spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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