Nizza Le Rose - Franco Mondo

Der Nizza Le Rose von Franco Mondo aus dem Piemont zeigt im Glas eine dichte, rubinroter Farbe. Die erste Nase des Nizza Le Rose zeigt Noten von Rosen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Nizza Le Rose von Franco Mondo herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Nizza Le Rose von Franco Mondo

Grundlage für den kraftvollen Nizza Le Rose aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Nizza Le Rose für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Nizza Le Rose von Franco Mondo

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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