Giaiet Barbera Asti Superiore - Stella

Im Glas offeriert der Giaiet Barbera Asti Superiore aus dem Hause Stella eine dichte rubinroter Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Rosinen und Pflaume, abgerundet von Vanille, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Stella Giaiet Barbera Asti Superiore präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rosinen und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Stella Giaiet Barbera Asti Superiore

Grundlage für den kraftvollen Giaiet Barbera Asti Superiore aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Barbera. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Giaiet Barbera Asti Superiore noch für 29 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Giaiet Barbera Asti Superiore von Stella

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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