Montepulciano d'Abruzzo DOC - Osteria

Nel bicchiere, il Montepulciano d'Abruzzo biodinamico di Osteria mostra un colore rosso rubino brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso italiano sprigiona splendidi e raffinati aromi di ribes nero, amarena e prugna, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,7 grammi di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro, questo italiano affascina, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero. Al palato, la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Montepulciano d'Abruzzo accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Abruzzo colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Montepulciano d'Abruzzo Osteria

La base del bilanciato Montepulciano d'Abruzzo italiano è costituita da uve del vitigno Montepulciano. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Montepulciano d'Abruzzo di Osteria

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a stufato di verdure con pesto, zuppa di porri o involtini di cavolo.

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