Babalu Montepulciano D'Abruzzo DOP - Cantina Orsogna

Il Babalu Montepulciano d'Abruzzo firmato Cantina Orsogna, proveniente dall'Abruzzo, offre nel calice un colore intenso, rosso rubino. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino dall'Italia dispiega al naso nobili aromi di amarena, mora e ribes nero, completati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato la struttura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità, il Babalu Montepulciano d'Abruzzo si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale questo giovane vino rosso della regione vinicola Abruzzo conquista infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di mora e amarena.

Vinificazione del Babalu Montepulciano d'Abruzzo di Cantina Orsogna

Questo vino rosso punta chiaramente su un unico vitigno, il Montepulciano. Per questo meraviglioso vino in purezza, così vigoroso, di Cantina Orsogna sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina, dove sono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Cantina Orsogna Babalu Montepulciano d'Abruzzo

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a pasta con polpettine di salsiccia, padellata di patate con salmone o zuppa di verdure con pesto.

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