Merlot Riserva Tovi - Longariva

Nel bicchiere il Merlot Riserva Tovi della casa Longariva rivela un colore rosso porpora brillante. Al primo naso il Merlot Riserva Tovi svela sfumature di mirtillo, prugna, ribes e amarena. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sentori dell’affinamento in legno, come ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano entusiasma, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa, vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente dal Trentino DOC, convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Longariva Merlot Riserva Tovi

Questo vino rosso equilibrato dall’Italia è prodotto dal vitigno Merlot. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l’elegante Merlot Riserva Tovi viene affinato per altri 24 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Merlot Riserva Tovi di Longariva

Gustate questo vino rosso italiano al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a peperoni ripieni, boeuf bourguignon o spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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