Merlot Collio - Draga

Il potente Merlot Collio della cantina Draga scorre nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Versato in un calice da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo presenta meravigliosamente complessi aromi di gelatina di ribes nero e lampone, arrotondati da note minerali.

Il Draga Merlot Collio si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Potente e sfaccettato, questo vino rosso vellutato, setoso e denso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da note minerali dei suoli dominati dall’arenaria.

Vinificazione del Draga Merlot Collio

La base del potente Merlot Collio del Friuli-Venezia Giulia sono uve del vitigno Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali in Friuli-Venezia Giulia. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni di arenaria. Dopo la raccolta manuale, gli acini raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Merlot Collio di Draga

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, ossobuco o petto d’anatra con taccole.

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