Cabernet Sauvignon Miklus - Draga

Con il Draga Cabernet Sauvignon Miklus arriva nel calice cristallino un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Il primo naso del Cabernet Sauvignon Miklus svela note di lamponi. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono note dell’affinamento in legno come vaniglia e ciliegia nera.

Il Draga Cabernet Sauvignon Miklus si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso carnoso, denso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo rosso della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia entusiasma infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati dall’arenaria.

Vinificazione del Draga Cabernet Sauvignon Miklus

La base del bilanciato Cabernet Sauvignon Miklus del Friuli-Venezia Giulia sono uve dei vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot. In Friuli-Venezia Giulia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di arenaria. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in piccole e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Draga Cabernet Sauvignon Miklus

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, couscous di verdure con polpette di manzo o pollo brasato al vino rosso.

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