Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

Il Marchese di Villamarina Alghero di Sella & Mosca dalla Sardegna mostra nel calice un colore rossastro porpora brillante. Inclinandolo leggermente, si può notare un passaggio di tonalità verso il rosso granato ai bordi di questo vino invecchiato in botte. Agitando il calice si può percepire una bilancia di prima qualità in questo vino rosso, poiché non si distingue né per una certa impressione di acqua né come sciroppo o liquore. Questo vino italiano monovarietale presenta nel bicchiere note di mirtilli, gelso nero, ciliegie nere e amarene. A queste si aggiungono sfumature di cannella, scatole di sigari e spezie di pan di zenzero.

Il Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o povero, ma rotondo e setoso. La sua vivace acidità fruttata rende il Marchese di Villamarina Alghero sulla lingua meravigliosamente fresco e vivo. Nel retrogusto questo vino, che si può ben invecchiare, della regione vinicola della Sardegna, delizia con una buona lunghezza. Si ripresentano sfumature di prugna e mirtillo. Nel finale si aggiungono note mineraliche del suolo dominato da sabbia e argilla.

Vinificazione del Marchese di Villamarina Alghero di Sella & Mosca

Questo equilibrato vino rosso italiano è prodotto da uve Cabernet Sauvignon. In Sardegna, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel nostro frantoio in modo rapido. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. La fermentazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine trasferito.

Consigli di abbinamento per il Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere gustato alla temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente con fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, zuppa di porri o stufato di verdure con pesto.

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