Darmagi Langhe DOC - Gaja

Con il Gaja Darmagi Langhe, un vino rosso di prima classe arriva nel calice roteato. In esso rivela un colore meravigliosamente denso, rosso porpora. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino della Vecchia Mondo presenta aromi splendidamente complessi di mora, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato il Darmagi Langhe di Gaja esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo vino rosso molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola del Piemonte, più precisamente dalla Langhe DOC, convince infine con un buon riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da calcare e arenaria.

Vinificazione del Gaja Darmagi Langhe

La base del potente Darmagi Langhe dall’Italia sono uve del vitigno Cabernet Sauvignon. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di argilla, calcare e arenaria. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiadiraspate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per Gaja Darmagi Langhe

Questo italiano andrebbe gustato al meglio temperato a 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di finocchi con lenticchie rosse, padellata di patate con salmone o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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