Darmagi Langhe DOC - Gaja

Mit dem Gaja Darmagi Langhe kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Darin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Darmagi Langhe von Gaja wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gaja Darmagi Langhe

Grundlage für den kraftvollen Darmagi Langhe aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Gaja Darmagi Langhe

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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