Camarcanda Bolgheri DOC - Ca'Marcanda

Der Camarcanda Bolgheri aus der Weinbauregion Toskana zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Schwenkt man das Glas, gelangt Luft an den Wein und er offenbart eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. In der Nase entfaltet dieser Ca'Marcanda Rotwein ein Aromenspektrum von Zwetschgen, Maulbeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Zusätzlich kommen noch orientalische Gewürze, Zimt und Kakaobohnen hinzu, was einen beeindruckenden Eindruck hinterlässt.

Der Camarcanda Bolgheri von Ca'Marcanda richtet sich an alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich nie als karg oder spröde, sondern vielmehr als rund und geschmeidig. Auf der Zunge entfaltet dieser kraftvolle Rotwein eine außergewöhnlich dichte Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der toskanischen Weinbauregion Bolgheri DOC überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall, welcher zudem von den mineralischen Noten der lehmhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Camarcanda Bolgheri von Ca'Marcanda

Dieser kraftvolle italienische Rotwein wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine anschließende Reifung ergänzt.

Speiseempfehlung zum Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri

Servieren Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, begleitend zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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