Camarcanda Bolgheri DOC - Ca'Marcanda

Der Camarcanda Bolgheri, kreiert von Ca'Marcanda in der Toskana, präsentiert sich im Weinglas mit einer dichten, purpurroten Farbgebung. An den Randbereichen zeigt sich ein Übergang zu granatrot. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser italienische Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, sichtbar an den kräftigen Kirchenfenstern am Rand. Diese italienische Cuvée begeistert im Glas mit ausgeprägten Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Vanille, schwarzem Tee und Bitterschokolade.

Der Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein nie grob oder karg, wie man es bei einem Wein im Icon-Segment vermuten könnte. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert dichte Textur. Im Abgang begeistert dieser aus der Toskana stammende Rotwein schließlich mit einer signifikanten Länge, wobei erneut Aromen von Schwarzkirsche und Schattenmorelle hervortreten.

Vinifikation des Ca'Marcanda Camarcanda Bolgheri

Der kräftige Camarcanda Bolgheri aus Italien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert wird. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt die Reifung.

Speiseempfehlung für den Camarcanda Bolgheri von Ca'Marcanda

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

• Weitere Produkte von Angelo Gaja