Darmagi Langhe DOC - Gaja

Mit dem Gaja Darmagi Langhe wird ein hochwertiger Rotwein in das entzündete Glas gefüllt. Dabei zeigt er eine wunderbar kräftige, purpurrote Nuance. Schwenkt man das Glas leicht, lässt sich an den Rändern eine Übergangszone erkennen, in der die Weinfarbe in Richtung Granatrot übergeht. Beim Bewegen des Glases weist dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität auf, sichtbar durch die deutlichen Kirchenfenster am Glasrand. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas elegante, ausdrucksstarke Aromen von Sternfrüchten, Heidelbeeren, Mangos und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Noten von Vanille, orientalischen Gewürzen und Zimt.

Am Gaumen präsentiert sich der Darmagi Langhe von Gaja angenehm trocken, rund, stoffig und aromatisch. Er besticht durch eine außergewöhnlich dichte Textur, die sich auf der Zunge zeigt. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, überzeugt mit einem angenehmen Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den Lehmboden und Sandstein dominierten Böden zeugen.

Vinifikation des Gaja Darmagi Langhe

Beim Wein steht die Rebsorte klar im Vordergrund, nämlich Cabernet Sauvignon. Für diesen kraftvollen, sortenreinen Wein von Gaja wurde nur hochwertiges Lesegut verarbeitet. In Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein. Offensichtlich wird der Darmagi Langhe auch durch die klimatischen und stilistischen Bedingungen der Langhe DOC beeinflusst. Dieser Wein aus Italien kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung durchläuft der Wein eine Reifephase.

Speiseempfehlung für den Gaja Darmagi Langhe

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 18 °C zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Rucola-Penne oder einer Kartoffelpfanne mit Lachs.

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