Merlot trocken - Käfer

Nel bicchiere il Merlot della casa Käfer si presenta con un fitto colore rosso porpora. Al primo naso il Merlot rivela sentori di more e prugne. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Merlot di Käfer esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. In bocca la struttura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Merlot accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola Sicilia convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Käfer Merlot

Il potente Merlot dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Merlot. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Merlot può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Käfer Merlot

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, pasta con polpettine di salsiccia o zuppa di porri.

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