Merlot trocken - Käfer

Im Glas präsentiert der Merlot aus dem Hause Käfer eine dichte purpurrote Farbe. Die erste Nase des Merlot offenbart Noten von Brombeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Merlot von Käfer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Merlot mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Käfer Merlot

Der kraftvolle Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Käfer Merlot

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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