Merlot trocken - Bree

Il Bree Merlot del Languedoc mostra nel bicchiere un colore brillante rosso porpora. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso dalla Germania offre meravigliosi aromi intensi di mora, gelso, ribes nero e mirtillo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Bree Merlot si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Leggero e complesso, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie all’acidità della frutta moderata, il Bree Merlot accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Languedoc convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Bree Merlot

La base per l’elegante Bree Merlot del Languedoc sono le uve del vitigno Merlot. Dopo la raccolta manuale, gli acini d’uva vengono rapidamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fine della fermentazione, il Bree Merlot può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Bree Merlot viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico per il Bree Merlot

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, insalata di asparagi con quinoa o trota fritta con zenzero e pera.

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