Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

Il Pinot Bianco Jubiläumskellerei della Kellerei Kaltern, in Trentino-Alto Adige, rivela un colore giallo chiaro e brillante quando si rotea il bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco del Trentino-Alto Adige è accattivante con note di pera, guava, mela e physalis. Se si va oltre gli aromi, si aggiungono il sottobosco e la roccia scaldata dal sole.

Questo vino bianco secco della cantina Kaltern è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono 0,0 grammi di zucchero residuo nel loro vino. Il Jubiläumskellerei Weissburgunder vi si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 2,1 grammi di zucchero residuo. La struttura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera al palato. Il Pinot Bianco della Jubiläumskellerei è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua concisa acidità fruttata. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige delizia con una buona lunghezza. Ancora note di melone di Gallia e pera.

Vinificazione del Jubiläumskellerei Weissburgunder di Kellerei Kaltern

L'equilibrato Jubiläumskellerei Weissburgunder italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Jubiläumskellerei Weissburgunder viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi. Una volta terminato il vino, lo Jubiläumskellerei Weissburgunder viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la degustazione dello Jubiläumskellerei Weissburgunder della Kellerei Kaltern

Questo vino bianco italiano si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13 °C. È perfetto per accompagnare la gelatina di latte di mandorle con litchi, il curry di pesce al cocco e lime o le verdure al wok con il pesce.

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