Stadtmauer Weißburgunder trocken - Kirchner

Nel bicchiere, lo Stadtmauer Pinot Bianco della cantina Kirchner si presenta con un colore giallo chiaro brillantemente lucente. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliosamente giovanili aromi di cotogna, nettarina, albicocca e pera Nashi, arrotondati da brioche, treccia dolce lievitata e sentori di garrigue.

Questo vino entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 8,4 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso, questo vino tedesco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. L’aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, lo Stadtmauer Pinot Bianco si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola del Palatinato convince infine con un bel riverbero.

Vinificazione del Kirchner Stadtmauer Pinot Bianco

Il raffinato Stadtmauer Pinot Bianco dalla Germania è un vino monovarietale, prodotto con il vitigno Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Stadtmauer Pinot Bianco può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Stadtmauer Pinot Bianco di Kirchner

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a trota fritta con pera allo zenzero, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di indivia fruttata.

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