Ja-To 1,5 l Magnum - Vignato Virgilio

Nel bicchiere il Ja-To Magnum 1,5 l della casa Vignato Virgilio si presenta con un fitto colore rosso porpora. Il naso di questo vino rosso del Veneto seduce con sentori di lampone e acacia. Se seguiamo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono ribes rosso e ciliegia nera.

Al palato il Ja-To Magnum 1,5 l di Vignato Virgilio esordisce piacevolmente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una trama incredibilmente carnosa, vellutata e densa. Il finale di questo rosso della regione vinicola Veneto convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati dall’argilla.

Vinificazione del Ja-To Magnum 1,5 l di Vignato Virgilio

Il vigoroso Ja-To Magnum 1,5 l dall’Italia è una cuvée ottenuta da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli argillosi. Dopo la vendemmia, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Ja-To Magnum 1,5 l può affinarsi ulteriormente per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Ja-To Magnum 1,5 l di Vignato Virgilio

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a boeuf bourguignon, ragù di agnello con ceci e fichi secchi o petto d’anatra con taccole.

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