Il Roccafiore IGT - Roccafiore

Il Roccafiore della penna di Roccafiore, in Umbria, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di Roccafiore rivela aromi di marasca, ribes nero, amarena, prugna e mirtillo, completati da spezie orientali, vaniglia e cannella. Il Roccafiore Il Roccafiore colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. La consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente densa al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, Il Roccafiore è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola dell'Umbria, più precisamente dell'Umbria IGT, colpisce infine con un retrogusto notevole.

Vinificazione de Il Roccafiore di Roccafiore

Questo vino rosso equilibrato dell'Italia è prodotto con metodo biologico dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, Il Roccafiore viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la tavola per Il Roccafiore di Roccafiore

Questo vino rosso biologico italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C con cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, penne alla rucola o stufato di vitello e cipolle.

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