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Blackberry, Ciliegia, legno tostato e Vaniglia
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Il Passo Nerello Mascalese - Vigneti Zabu

Vino rosso Italia Italia Sicilia (IT) Terre Siciliane IGT (IT)
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| 20/ago/2020
Vino eccellente...
Ottimo vino. Un incredibile rapporto qualità/prezzo!
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| 27/apr/2020
Ottimo vino!!! Consegna... Testo tradotto - Mostra la valutazione originale
| 07/apr/2020
Bello...
buon vino niente di speciale
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| 09/ott/2019
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| 01/feb/2019

Ulteriori informazioni su Il Passo Nerello Mascalese - Vigneti Zabu

Il Passo Nerello Mascalese di Vigneti Zabu è un vino rosso equilibrato, morbido e succoso proveniente dalla regione vitivinicola italiana IGT Terre Siciliane.

Questo vino siciliano si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono opulenti aromi di more e frutti di bosco rossi, completati da delicate sfumature floreali, erbe mediterranee e legno pregiato. Al palato il Vigneti Zabu Il Passo è meravigliosamente aromatico. Ai sapori del naso si aggiungono ancora più frutti di bosco, completati da un po' di vaniglia e spezie di rosmarino. Un vino meravigliosamente estratto, con un corpo pieno e un finale sapido e speziato.

Vinificazione di Vigneti Zabu Il Passo

La base per Il Passo è innanzitutto una resa relativamente bassa, appena 70 quintali per ettaro, che Vigneti Zabu può garantire nella regione di Sambuca di Sicilia. I tralci delle viti di Nerello sono potati in modo tale da offrire poca resistenza al caldo sole siciliano e ai venti africani, permettendo alle uve di appassire naturalmente. Questo aumenta in modo significativo il contenuto di zuccheri e di estratti dell'uva Il Passo.

Dopo circa 15-20 giorni, le uve del Vigneti Zabu Il Passo hanno perso circa il 15-20% del loro peso. Vengono quindi pigiate e fatte fermentare. Il vino rosso Il Passo viene poi trasferito in barrique di rovere francese e americano e affinato per circa 6 mesi.

Consiglio per Vigneti Zabu Il Passo Nerello Mascalese

Godetevi questo meraviglioso vino rosso siciliano con pasta con sughi forti, piatti di carne saporiti e formaggi duri di media stagionatura.

Premi per Il Passo Nerello Mascalese

    • AWC: Oro per il 2016
    • Japan Wine Challenge: Argento per il 2016
    • IWC: Bronzo per il 2016
    • Ultimate Wine Challenge: Tried & True Award per il 2016
    • AWC: Oro per il 2015
    • Berlin Wine Trophy 2015: Argento per il 2015
    • Sommelier Wine Awards: Argento per il 2014
.

Fatti concreti

Tipo di prodotto:
Tipo di vino:
Vino rosso
Colore:
rosso
Gusto:
Occasione e tema:
Regalo per buoni amici , Barbecue , serate di cucina tipica regionale , Cucinare con gli amici , Cena romantica
Livello di aciditá in g/l:
6,2
Zuccheri residui in g/l:
9,7
Paese:
Italia
Area di coltivazione:
Sicilia (IT)
Indicazione geografica:
Terre Siciliane IGT (IT)
Cuvée:
monovarietale
Affinamento:
Botte piccola
Dettagli sull'estensione:
Botte di quercia americana , rovere francese
Tempo di espansione in mesi.:
6
Denominazione:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma:
legno tostato , Blackberry , Ciliegia , Vaniglia
Struttura:
corposo
Retrogusto:
medio
Stile:
Vecchio Continente , moderno
Temperatura ottimale di somministrazione in °C:
15 - 18
Abbinamenti cibo-vino:
Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati
Bicchiere consigliato:
Bicchiere da vino rosso
Formato della bottiglia in L:
0,75
Design della bottiglia:
Stile Bordeaux , ridotta
Tipo di chiusura:
Tappo di sughero
Gradazione alc. %:
13
Allergeni e ingredienti:
contiene solfiti e anidride solforosa
Distributore:
Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italia
PID:
70336-IT-RW-BL-001-13.1
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