Fortana Uva D’Oro - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Il Fortana Uva D’Oro della regione vinicola Emilia-Romagna si presenta nel bicchiere con un vivido rosso rubino. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere persistente e fine. Al naso questo spumante Mariotti I Vini Delle Sabbie presenta sentori di pera, limone, mirabella e pesca. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in cemento si aggiungono ulteriori aromi di ciliegia nera e note medicinali.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante croccante, leggero e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo spumante della regione vinicola Emilia-Romagna convince infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da richiami minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Fortana Uva D’Oro di Mariotti I Vini Delle Sabbie

La base del ben equilibrato Fortana Uva D’Oro dall’Italia sono le uve del vitigno Fortana Nera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Emilia-Romagna. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia le uve vengono rapidamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Uva D’Oro

Godetevi questo spumante italiano al meglio molto ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, insalata di verdure con barbabietola rossa o wok di verdure con pesce.

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