Fortana Uva D’Oro - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Der Fortana Uva D’Oro aus der Weinbau-Region Emilia-Romagna präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas beständig und fein. Der Nase präsentiert dieser Mariotti I Vini Delle Sabbie Schaumwein allerlei Birne, Zitrone, Mirabelle und Pfirsich. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau in Beton weitere Aromen wie Schwarzkirsche und Medizin hinzu.

Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig, leichte und cremige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Fortana Uva D’Oro von Mariotti I Vini Delle Sabbie

Grundlage für den balancierten Fortana Uva D’Oro aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Fortana Nera. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Mariotti I Vini Delle Sabbie Fortana Uva D’Oro

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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