Fiasco Chianti Colli Fiorentini DOCG - San Michele A Torri

Con il San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini nel calice si presenta un vino rosso biologico di prima classe. Esso offre un colore rubino meravigliosamente intenso. Versato in un calice da vino rosso, questo vino dall’Italia sprigiona affascinanti aromi complessi di amarena e violetta, arrotondati da note di tabacco apportate dall’affinamento in botte di legno.

Questo vino rosso di San Michele A Torri è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono un gusto il più possibile secco. Il Fiasco Chianti Colli Fiorentini si avvicina molto a questo ideale, essendo stato vinificato con appena 0,6 grammi di zucchero residuo. Potente e sfaccettato, questo vellutato vino rosso si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Fiasco Chianti Colli Fiorentini accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola Toscana, più precisamente del Chianti DOCG, convince infine con un bellissimo retrogusto persistente.

Vinificazione del San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Il potente Fiasco Chianti Colli Fiorentini dall’Italia è una cuvée, biologicamente vinificata, ottenuta dalle varietà Canaiolo, Colorino e Sangiovese. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il vigoroso Fiasco Chianti Colli Fiorentini viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il San Michele A Torri Fiasco Chianti Colli Fiorentini

Questo vino italiano andrebbe gustato preferibilmente alla temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per couscous di verdure con polpette di manzo, petto d’anatra con taccole oppure spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi.

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