Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano

Il Chianti Roccialta, proveniente dalla regione vitivinicola della Toscana, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante. Questa cuvée italiana presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ciliegie nere, rose, prugne e lavanda. L'Azienda Uggiano Roccialta Chianti colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino che si colloca nella fascia di prezzo più alta, questo vino italiano è naturalmente deliziato da un ottimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata. Il Roccialta Chianti è straordinariamente fresco e vivace al palato grazie alla sua caratteristica acidità fruttata. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola toscana delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di rosa e giglio.

Vinificazione del Roccialta Chianti dell'Azienda Uggiano

Le uve canaiolo e sangiovese costituiscono la base della cuvée Roccialta Chianti dell'Azienda Uggiano, di prima classe e meravigliosamente equilibrata. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale. Una volta terminato il vino, il Roccialta Chianti viene accuratamente armonizzato.

Consigli per la tavola per il Roccialta Chianti dell'Azienda Uggiano

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente al petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, al petto d'anatra con zuccherini o al couscous di verdure con rissoles di manzo.

Premi per il Roccialta Chianti dell'Azienda Uggiano

Questo vino del Chianti DOCG non solo ci ha colpito, ma è stato anche riconosciuto da rinomati giornalisti enologici. Le valutazioni includono l'annata 2020

• MEDAGLIA D'ORO GILBERT & GAILLARD 2021

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