Aromen 🍷 Der Roccialta Chianti DOCG der Azienda Uggiano bietet ein elegantes und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
🍽️ Ideal passt er zu Gänsebrust oder Entenbrust und sorgt so für ein unvergessliches Dinner.
🍇 Die harmonische Kombination aus Canaiolo- und Sangiovese-Trauben verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter.
Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano
Italien Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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Steckbrief des Roccialta Chianti DOCG - Azienda Uggiano
Der Roccialta Chianti aus der Weinbauregion Toskana erstrahlt im Glas in einem lebendigen Rubinrot. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas eine wunderbare, ausdrucksstarke Palette von Aromen, darunter Schwarzkirschen, Rosen, Pflaumen und Lavendel. Ergänzt werden diese durch weitere fruchtige Nuancen.
Der Azienda Uggiano Roccialta Chianti überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser harmonische Rotwein durch eine äußerst samtige Textur. Durch die ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Roccialta Chianti am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Rotwein aus der Toskana schließlich mit bemerkenswerter Länge, und erneut erscheinen Anklänge von Rose und Lilie.
Vinifikation des Roccialta Chianti von Azienda Uggiano
Die Grundlage für die hochwertige und wunderbar ausgewogene Cuvée Roccialta Chianti von Azienda Uggiano bilden die Trauben Canaiolo und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss findet eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe statt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Roccialta Chianti behutsam harmonisiert.
Speiseempfehlung für den Roccialta Chianti von Azienda Uggiano
Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gänsebrust an Ingwer-Rotkohl und Majoran, Entenbrust mit Zuckerschoten oder einem Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.
Auszeichnungen für den Roccialta Chianti von Azienda Uggiano
Dieser Wein aus Chianti DOCG begeistert nicht nur uns, sondern erhielt auch Anerkennung von renommierten Wein-Journalisten. Zu den Bewertungen für den Jahrgang 2020 gehören:
- GOLD MEDAL GILBERT & GAILLARD 2021
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Harte Fakten
