Ebbio Langhe Nebbiolo DOC - Fontanafredda

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Ebbio Langhe Nebbiolo DOC 2020 - Fontanafredda

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L'Ebbio Langhe Nebbiolo DOC di Fontanafredda si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso, che si trasforma in rosso granato con l'invecchiamento. Il bouquet è caratterizzato principalmente da note floreali di rosa e gerani.

Al palato, questo vino rosso ben equilibrato è caldo, vellutato e morbido, con un finale di lunga durata.

Vinificazione del Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

La fermentazione di questo vino piemontese è avvenuta a temperatura controllata per un periodo di 7-8 giorni. L'Ebbio Langhe è stato poi affinato in legno per 8 mesi prima di essere affinato in bottiglia per 2-3 mesi.

Consigli alimentari per il Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Questo vino rosso secco va abbinato a pasta piccante, carne o formaggi di media stagionatura.

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Occasione e tema:

Regalo per buoni amici , Serata davanti al camino , Regalo per i clienti , Cena romantica

Annata:

2020

Livello di aciditá in g/l:

5,4

Zuccheri residui in g/l:

0,5

Paese:

Italia

Regione:

Piemonte (IT)

Indicazione geografica:

Langhe DOC (IT)

Uvaggio:

Nebbiolo

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

Botte grande

Affinamento:

bottiglia invecchiata

Durata della vinificazione in mesi:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Terreno e ubicazione particolare:

suolo calcarico , Limo , marna

Raccolta:

Vendemmia manuale

Aromi:

Blackberry , Violette , Bacca di ginepro , Mandorla

Struttura:

vellutato

Retrogusto:

prolungato

Stile:

Vecchio Continente , classico

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Bordeauxglas

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , classico

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Gradazione alc. %:

13,5

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa