Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli DOC - Cielo e Terra

Il Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli, dalla mano della cantina Cielo e Terra nel Friuli-Venezia Giulia, rivela nel calice roteato un colore giallo oro brillante. Nel bicchiere questo vino bianco di Cielo e Terra presenta aromi di composta di pera, banana e mela verde, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli di Cielo e Terra è ideale per tutti gli appassionati di vino che lo preferiscono secco. Non risulta però mai magro o austero, come ci si potrebbe naturalmente aspettare da un vino. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera e croccante. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia conquista infine con una notevole persistenza. Emergono nuovamente richiami alla mela verde e alla composta di pera. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei suoli dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli di Cielo e Terra

La base del bilanciato Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli dall’Italia è costituita da uve del vitigno Pinot Grigio. In Friuli-Venezia Giulia le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli ghiaiosi. Dopo la vendemmia le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Cielo Pradio Priara Pinot Grigio Friuli di Cielo e Terra

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a tortilla ai porri, sformato di zucca o curry di pesce al cocco e lime.

• Altri prodotti di Cielo e Terra