Pinot Grigio DOC - Kellerei Cantina Terlan

Con il Pinot Grigio della Kellerei Cantina Terlan arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Esso offre un colore meravigliosamente luminoso, giallo dorato. Il primo naso del Pinot Grigio rivela sfumature di melone giallo, pompelmo e litchi. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiunge tè nero.

Al palato il Pinot Grigio della Kellerei Cantina Terlan si apre splendidamente secco, deciso e aromatico. Esistono secco e davvero secco. Questo vino bianco appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con appena 1,4 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Pinot Grigio accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono note di litchi e pompelmo.

Vinificazione del Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Il Pinot Grigio equilibrato dall’Italia è un vino monovarietale ottenuto dal vitigno Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Pinot Grigio può affinarsi ulteriormente per 5 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Kellerei Cantina Terlan Pinot Grigio

Godetevi questo vino bianco italiano al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, padellata di patate con salmone o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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